TORTELLI COL PISTACCHIO

Scordatevi gli anolini. Dimenticate i tortelli con coda. La vera specialità piacentina è il pistacchio. Come ha scritto Piacenza24, il pistacchio rappresenterà la nostra città Gelato Word Tour al Anzola, in provincia di Bologna, dove, dal 23 al 24 marzo, si sfideranno i migliori artigiani del gennaio, tra cui Francesca Mombelli della gelateria Il Vizio del Gelato di San Nicolò (cui facciamo il nostro in bocca al lupo). Da oggi, quindi, avremo il pistacchio in brodo, i pisarei e pistacchiò e i tortelli col pistacchio.