CHIUSO X FERIE

MACELLERIA

Prima o poi doveva succedere. Lo sapevamo. Però oltre agli addii odiamo anche gli arrivederci e il fatto che la macelleria Callegari abbia chiuso per ferie ci ha gettato nello sconforto. Dove andremo adesso? Che cosa faremo? Che ne sarà di noi? Claudio e le sue fiorentine di mezzanotte ci mancano già, così come ci mancano le sue lattine di birra a un euro, i suoi panini con la salamella e i suoi spiedini. La macelleria Callegari è il nuovo ritrovo della movida piacentina, il simbolo della Piacenza che vogliamo, quella delle corride e della carnazza notturna, e ora è chiusa per ferie. Siamo tristi, soli, disperati, come senz’altro lo sarete voi. Claudio se la passa bene sulle spiagge della Sardegna, ma ha lasciato un vuoto difficile da colmare, anche se la macelleria Callegari riaprirà prima di settembre. Volevamo chiedergli di lasciarci le chiavi per portare avanti il suo lavoro durante la sua assenza, ma non avremmo mai avuto il suo tocco artistico, la sua mano prodigiosa nello spargere olio sugli spiedini e di accompagnare la fiorentina coi pomodorini tagliati a spicchi. L’ultima volta che abbiamo tagliato un pomodorino abbiamo rischiato di perdere l’indice della mano sinistra e non ci sembrava il caso di sfidare nuovamente la sorte. Ieri notte siamo passati sullo Stradone Farnese e abbiamo visto sguardi spenti e manifestazioni di follia davanti alla porta chiusa della macelleria. Una coppia s’è anche lasciata. Comunque sappiate che stiamo lavorando per voi e stiamo cercando una valida alternativa. Abbiamo già un’idea piuttosto interessante, ma prima dobbiamo andare a fare un sopralluogo di persona. Vi faremo sapere.

scrivania@labatusa.it

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